Microbiota

Tutto quello che mangiamo ha un effetto diretto sulla nostra salute e oggi sappiamo che non ha un effetto solo sulle nostre cellule ma anche su questi batteri che vivono dentro di noi.

Se noi pensiamo a questi batteri come una fonte di infiammazione e di stress ossidativo (che sono la madre di tutte le malattie) già capiamo come occuparci della salute di questi batteri(il microbiota non è composto solo da batteri ma da tante altre specie diverse). D’altronde non è una novità perché già Ippocrate aveva osservato che tutte le malattie originano nell’intestino.

I nostri batteri hanno bisogno di fibra che viene trasformata da loro in grassi a catena corta che entrano in circolo e comunicano alle nostre cellule come trasformare quello che mangiamo in energia quindi dalla composizione di questi nostri batteri dipende la capacità di regolare la glicemia, i livelli di colesterolo ma anche di stimolare la neurogenesi. Per questo è importante pensare alla nostra alimentazione sin da bambini.

Quindi recuperiamo un’alimentazione diversificata rispettando la stagionalità, che ne favorisca la biodiversità, recuperiamo cibi che apportano fibra vitamine e antiossidanti e cibi fermentati che portano batteri i quali hanno la prerogativa di abbassare il PH intestinale favorendo così l’assorbimento di più minerali e vitamine.
Cosa nuoce al nostro microbiota? Tutti gli alimenti ultraprocessati a cui non si riconoscono piu gli ingredienti di origine e a cui vengono aggiunte numerose sostanze chimiche. Il consumo di questi alimenti (biscotti merendine yogurt alla frutta cibo precotto o inscatolato) ha effetti negativi e nuoce fortemente al nostro microbiota.

Sicuramente alle corrette abitudini alimentari vanno affiancate una serie di azioni(riduzione dello stress, aerazione degli ambienti, dormire bene, fare attività fisica ecc…) quindi sono tanti consigli ma possono fare davvero la differenza imparando a prenderci cura di questo universo inesplorato presente dentro di noi.