Articoli
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Yogurt
Fonte di calcio straordinariamente disponibile, fosforo, potassio e poi ricco di probiotici che oggi fanno la differenza tra salute e malattia, quindi per favorire la crescita di buoni batteri consumare tutti i giorni un alimento ricco di probiotici come lo yogurt è un passo importantissimo per la salute. In termini di digeribilità, rispetto al latte,…
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Lo zucchero di canna
Nel caffè ci metto lo zucchero di canna perché è migliore id quello bianco A quante persone ho sentito dire questa frase? Molte persone hanno l’abitudine di zuccherare il caffè, cappuccino o altre bevande con lo zucchero di canna grezzo, convinti che abbia proprietà migliori di quello classico bianco. In realtà NON C’È alcuna differenza…
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Farro con verdure
Scopriamo le eccellenti proprietà del farro:
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Sindrome dell’intestino irritabile
Diagnosi di Sindrome dell’intestino irritabile (IBS): Fastidio o dolore addominale ricorrenti, in media almeno una volta a settimana negli ultimi tre mesi e associato ad almeno una delle seguenti condizioni: Una delle diete che si rivela maggiormente efficace nel trattamento di IBS è la dieta low FODMAPs. Ma cosa sono esattamente i FODMAP? Si tratta…
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Ottimo alleato della salute: Castagne
Spesso sono considerate proibite per il loro contenuto in calorie (circa 200kcal per 100g) ma in realtà hanno tantissime proprietà, eccone elencate alcune tra le più importanti:
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Gnocchi di Zucca
Vediamo insieme quali sono le proprietà di questo magnifico ortaggio autunnale. I nutrienti fondamentali contenuti nella zucca sono β-carotene, luteina, zeaxantina (antiossidanti) e potassio, quest’ultimo fondamentale soprattutto nel limitare gli effetti del sodio.Il β-carotene invece è il precursore della vitamina A, pertanto viene assimilato nell’organismo, trasformato in vitamina A e rilasciato secondo le quantità necessarie,…
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Mangiare integrale: benefici per salute e benessere
La farina integrale deriva dalla macinazione del chicco intero. Al contrario la farina 00 subisce un processo di raffinazione e conserva solamente la parte interna del chicco, l’endosperma, ricco di amido, il che significa che nella farina 00 il chicco viene privato della parte più esterna, che è quella ricca di preziosi nutrienti quali fibra, vitamine,…
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Giornata mondiale dedicata alla Dieta vegana
Un modello alimentare basato esclusivamente su prodotti di origine vegetale. Differentemente dalla dieta vegetariana, che prevede solo l’esclusione di carne e pesce, la dieta vegana esclude il consumo di qualsiasi alimento di origine animale (inclusi uova, latticini, miele). Tuttavia l’aderenza a questi regimi, in particolar modo la dieta vegana, può comportare carenze nutrizionali importanti: proteine,…
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Giornata mondiale dell’obesità
Oggi, 4 marzo, si celebra il World Obesity Day, ossia la giornata mondiale dedicata all’OBESITÀ. Purtroppo, la fascia più colpita non è solo quella degli adulti e adolescenti ma anche i bambini sono in una condizione di sovrappeso o di obesità, condizioni caratterizzate da un eccessivo accumulo di grasso corporeo che può determinare gravi danni alla salute.…
